FOOD SHIFT セレクションで最優秀賞を受賞した中村昭典さんが市役所を訪れました

令和8年2月16日（月曜日）、FOOD SHIFT セレクションで最優秀賞を受賞したことを報告するため、中村昭典さんが市役所を訪れました。

FOOD SHIFT セレクションは、農林水産省が「ニッポンフードシフト」事業の一環として、改正食料・農業・農村基本法の理念をリードし、持続的な食料システムの普及に貢献する優良な産品を表彰するため、令和7年に創設されたものです。

中村さんは、市内の耕作放棄地を活用し、無農薬、土壌改良のみでさつまいもを栽培。市内のスイーツ店に商品の開発と製造を委託し、砂糖と小麦を使用せず、さつまいもの甘さを堪能できるスイーツ、amaimoを完成。この取り組みが高く評価され、最優秀賞を受賞されました。

「いい物を作れば興味を持ってもらえる。耕作放棄地の活用に共感してくれる人が出てきたら望ましいこと。今後も参考にしてもらえるように活動していきたい。」とお話しいただきました。